「38億年の風」　急速冷凍スープカレー

　【タイミング次第では一ヶ月程度、発送までお時間をいただいております！】
　大変申し訳ありません。ありがたいことに店舗にもたくさんのお客様に来店頂いております。スタッフで話し合い、なるべく注文に対応する体制を作っていくことになりました。ちょっとづつですが受注を再開させていただきます。応援してくださっている方の期待になるべく応えていきたいと思っております。応援ありがとうございます！
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　たくさんある札幌スープカレーのなかでも、もっとも特徴的なスープカレーの一つではないかと自負しています。

　旨味系・トマト系・スパイス系など様々な分類がありますが、どれにも当てはまりにくい。それがピカンティです。なかでも「38億年の風」は代表作の一つ。

　どんなカレーか？といわれれば、作者本人も言語化不能なんです。ついでにいえば、ピカンティの他のスープカレーとどう違うのか？と聞かれてもうまく言語化できません・・・

　最初にどれがいい？と聞かれたら、38億年の風といえるかもしれません。
ぜひ一度、食べていただければと思います。辛さは添付の辛味スパイスで調整可能です。

　確かに一般的なカレーで使われているスパイスは入っています。だから風味や見た目はよくあるカレーライスのルーに近い。

ではカレーライスのルーか？といわれればぜんぜん違う。共通点はスパイスを使っているということ。でもやはりこの食べ物は「スープカレー」なのです。

　南インドのカレーは、とろみが少なく似たような趣を持っているかもしれません。しかし、札幌のスープカレーは独自の発展を遂げてきました。なかでも独自性を追求してきたのがピカンティです。

辛いんだけれど旨い。

　それぞれのスパイスの特徴を極限まで引き出すことで、そのスパイスの本当の美味しさを体験できます。それが「スパイス感」です。

　ご飯なしでも美味しく頂いていただけると思いますし、ご飯を浸して食べるとこれもまた美味しい。常連さんは最後にスープの中にご飯を投入して食べられる方も多いです。

　たくさんの野菜と柔らかく煮込んだ骨付きのチキンレッグがまるっと一本入った大人気商品を、注文を受けてから作成、作りたてをブラストチラー急速冷凍機で熱々から一気に冷凍！ピカンティが大事にしている「スパイス感」も保たれている自信作です！

　お家で湯煎するだけでもおいしく食べられますが、お好みでご自宅でもナスやピーマンなどの野菜を素揚げしてトッピングしていただけるとよりおいしく召し上がれます。

※スープでそのまま野菜を煮込んでしまうと、水分で味が変わりますのでご注意ください。
賞味期限は冷凍で3ヶ月です。