【発送まで一ヶ月程度お待ちいただく場合がございます。】 店舗・通販ともに多くのご注文をいただいております。一つひとつ作ってお届けしますので、お時間をいただけますと幸いです。いつも応援ありがとうございます！ 辛いんだけれど旨い。その先にある、スパイスの美味しさ。 「38億年の風」急速冷凍スープカレー 旨味系、トマト系、スパイス系。どれか一つには収まらない、ピカンティならではの味。その代表作が「38億年の風」です。初めての方には、まずこちらをおすすめします。 使っているのは、一般的なカレーでもおなじみのスパイス。だから、風味や見た目にはカレーライスのルーを思わせるところがあります。でも、ひと口味わえば、その違いを感じていただけるはず。スープとして広がる旨味と香り、幾重にも重なるスパイスの個性。やはりこれは「スープカレー」なのです。 とろみの少ない南インドのカレーに、似た趣を感じるかもしれません。しかし、札幌のスープカレーは独自の発展を遂げてきました。そのなかでも、自分たちにしか作れない味を追求してきたのがピカンティです。 辛いんだけれど旨い。 その美味しさを支えるのが、ピカンティ一番のこだわりである「スパイス感」です。ただ辛さを足すのではなく、それぞれのスパイスの特徴を極限まで引き出し、香りも味わいも楽しんでいただく。一皿ずつ愚直に調理し、味を調整するのは、そのためです。言葉だけでは伝えきれないスパイスの美味しさを、ぜひ体験してください。 まずは、ごはんなしでスープをひと口。次に、ごはんを浸して味わってみてください。常連さんには、最後にスープへごはんを入れて楽しむ方も多くいらっしゃいます。食べ進めるなかで、自分好みの楽しみ方を見つけていただければと思います。 たくさんの野菜と、柔らかく煮込んだ骨付きチキンレッグがまるっと一本入った一品を、ご注文を受けてから調理。作りたてをブラストチラー急速冷凍機で、熱々から一気に冷凍します。ピカンティが大切にする「スパイス感」を閉じ込めた、自信作です。 ご家庭では湯煎するだけ。辛さは添付の辛味スパイスで調整できます。お好みで素揚げしたナスやピーマンなどを添えると、さらに美味しく召し上がれます。 ※スープで直接野菜を煮込むと、野菜の水分で味が変わりますのでご注意ください。 賞味期限：冷凍で3ヶ月。

　【タイミング次第では一ヶ月程度、発送までお時間をいただいております！】 　大変申し訳ありません。ありがたいことに店舗にもたくさんのお客様に来店頂いております。スタッフで話し合い、なるべく注文に対応する体制を作っていくことになりました。ちょっとづつですが受注を再開させていただきます。応援してくださっている方の期待になるべく応えていきたいと思っております。応援ありがとうございます！ -------------------------------- 冷凍スープカレー「シャンバラ」、満を持してとうとう登場です。「あっさり」とあるのですが、それは「ピカンティの濃厚系スープに比べて」あっさりしているという意味です。写真を見てもらえばわかるのですが、鶏ガラ由来のスープは旨みたっぷりです。札幌のスープカレーには色々なバリエーションがあるのですが、ピカンティはその中でも独特。作っている側もうまく言語化できないのがピカンティの特徴です。ぜひ他も含めてお召し上がりいただいて、好みのスープカレーを見つけてくださいませ。 ※スープでそのまま野菜を煮込んでしまうと、水分で味が変わりますのでご注意ください。 賞味期限は冷凍で3ヶ月です。

　【タイミング次第では一ヶ月程度、発送までお時間をいただいております！】 　大変申し訳ありません。ありがたいことに店舗にもたくさんのお客様に来店頂いております。スタッフで話し合い、なるべく注文に対応する体制を作っていくことになりました。ちょっとづつですが受注を再開させていただきます。応援してくださっている方の期待になるべく応えていきたいと思っております。応援ありがとうございます！ --------------------------------- ピカンティの永遠のロングセラーといえばこちらです。ずっと食べ続けるかたも多い「アーユルヴェーダー薬膳」です。 　もともとスパイスの多くは生薬としての機能も持っています。そこに注目して考案されたのがこれでした。 　1996年にオープンしたピカンティの前身であるvoyage（ボイジュ）のころから、20年以上に渡り改良されてきた味です。初登場は1997年。アーユルヴェーダー薬膳だけのスープの旨味とピカンティのスパイス感は沢山のファンを獲得してきました。 　38億年の風とどう違うのか？といわれれば、使っているスープの材料とスパイスがかなり異なります。でもいわゆる甘味、塩味、酸味、苦味、旨味といった表現では表現しきれないのです・・・ 　濃厚という意味では38億年の風と同じように濃厚系ですが・・・2つ並べて食べ比べるとかなりはっきり違います。でも違いはうまく言語化できません 　たしかに、38億年の風のほうがより濃厚と感じるかもしれませんが、それは味の違いを説明できていないのです。ずっと食べ続けている常連さんも作者も言語化不能・・・ 　通販でその説明はちょっと不十分だろうと思うのですが、随分話し合って「やはり言語化は難しい」との結論に達しました。 どちらもぜひ食べていただきたいです。 　たくさんの野菜と柔らかく煮込んだ骨付きのチキンレッグがまるっと一本入った大人気商品を、注文を受けてから作成、作りたてをブラストチラー急速冷凍機で熱々から一気に冷凍！ピカンティが大事にしている「スパイス感」も保たれている自信作です！ お家で湯煎するだけでもおいしく食べられますが、お好みでご自宅でもナスやピーマンなどの野菜を素揚げしてトッピングしていただけるとよりおいしく召し上がれます。 ※スープでそのまま野菜を煮込んでしまうと、水分で味が変わりますのでご注意ください。 賞味期限は冷凍で3ヶ月です。